Pajaroog metsseast

Koostis:

u 1kg metssea liha tükkidena

2 varssellerit

1 sibul

2 küünt küüslauku

1 dl punast veini

 u 2 tl soola

1 tl ürdisegu Provencale

võid
1 purk  kodust aedoa salat tomatiga
natukene paprikat

Liha pruunistada võiga, lisada juurde tükeldatud sibul,küüslauk, paprika ja varsseller.

Neid natukene pruunistada,kuni sibul klaasjas. Koos maitseainete ja veiniga haudepotti. Juurde lisada veel vett,et kõik kaetud oleks. Ahju 200 kraadi juurde umbes 2 tunniks, kuni liha pehme.

Serveerida koos kartuliga ;)