Banaani-mooni keeks

Retsepti leidsin Nami nami lehelt. Muutsin seda natukene.

Lisades juurde mooniseemneid.

2 muna

180g jahu

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl vaniljesuhkrut

4 tl mooniseemneid

0,5 tl soola

100 g pehmet võid

125 g suhkrut

300 g banaani

Suhkur ja või vahustada omavahel, lisada ükshaaval munad. Banaan purustada kahvliga ja lisada muna või segusse. Kuivained segada ja lisada taignale. Taigen valada keeksivormi ja küpsetada 180 kraadi juures 50-60 min, kuni koogi keskele torgatud tikk kuivaks jääb

Kama-toorjuustu tort

Vabariigi aastapäeva puhul tegin tordi, et tunne oleks pidulikum.
 Retsept pärineb Nami nami Tort isamaale 2013.

Põhi
220 g küpsiseid
80 g võid

Täidis
400 g toorjuustu
2dl vahukoort
2dl hapukoort
4 spl kamajahu
4 tl zelatiini
1 dl suhkrut

Küpsised purustasin köögikombainis, lisasin sulatatud ja jahutatud või.
Surusin küpsisepuru 24 cm vormi põhja. Täidise jaoks vahustasin vahukoore suhkruga, lisasin toorjuustu ja hapukoore ja kamajahu. Zelatiini panin paisuma ja sulatasin veevannil. Lisasin ka zelatiini täidisesse ja siis tort külma.

Lambaliha guljass

Käisin tuttaval sünnipäeval ja seal oli fantastiliselt hea lamaliha.
Lambaliha maitset ei olnud üldse tunda.
Minu soov oli seda kohe ise järgi proovida.
Siin on see retsept.

1kg lambaliha tükke
1 purk purustatud tomatid
2 dl punast veini
6 vart varssellerit
4 küüslauguküünt
2 sibulat
2 tl vahemereürisegu
õli praadimiseks
sool

Lihatükid pruunistada ja siis panna potti. Sibul ja küüslauk õrnalt pannil praadida ja lisada juurde
varsseller. Kõik see potti lihatükkide juurde valada. Sinna juurde purustatud tomat, vein, maitseained, sool ja vett. Minul podises see toit  2-2,5 tundi pliidil malmipotis. Super hea ja pehme.

Küpsised

Saabumas oli sõbrapäev ja soovisin kuidagi oma sõpru meeles pidada.
Kaua uurisin netist ja raamatutest,mida võiks kinkida. Soov oli midagi ise teha, niisiis
küpsetasin oma käte ja armastusega küpsised. Tegin tatra-, kookose- ja kõrvitsaküpsiseid.

Tatraküpsised

 Retsepti sain Aet köögis blogist .
125g võid
125g suhkrut
1 muna
150g tatrajahu
1 tl küpsetuspulbrit
100 g mandleid
2spl vett

Tegin taigna köögikombaini abil. Mandlid purustasin peaaegu jahuks. Lisasin juurde suhkru ja või. Siis juurde küpsetuspulbriga segatud tatrajahu ja muna. Lõpuks viimasena vesi. Käte vahel veeretasin väikesed pallid ja asetasin küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormile. Kahvliga surusin pallid lamedaks. Küpsetasin 180 kraadises ahjus umbes 20 minutit.

Kaeraküpsised kõrvitsaga:

Seegi retsept pärit Aet köögis blogist. 

100g võid
150g suhkrut
200g keedetud ja püreestatud kõrvitsat
1tl vaniljesuhkrut
125g nisujahu
100g täistera nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
100g rosinaid

Tegin taaskord köögikombainiga. Vahustasin toasoe või suhkruga. Lisasin kõrvitsa ja vaniljesuhkru.
Segasin omavahel jahud,kaneeli ja küpsetuspulbri ning lisasin taignale. Lõpuks lisasin rosinad. Tõstsin lusikaga taignakuhjakesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetasin 200 kraadises ahjus 15 min,kuni küpsised kuldpruunid.

Kookosküpsised

Selle retsepti leidsin Toidutare lehelt,mida ise täiendasin.

2 muna

180 g suhkrut

200g kookoshelbeid

4 spl jahu

Kõik ained omavahel segada ja ahju 180 kraadi juurde 15 min.