Siin üks mõnus kook, mis minu perele väga maitseb.
Retsept on pärit Toidutarest
6-7 dl tükeldatud rabarber
2 spl suhkur
1 tl kaneel
PÕHI
2 muna
1.5 dl suhkur
50 g sulataud või
0.5 dl piima
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulber
TOSCAKATE
75 g võid
1 dl suhkur
2 sl nisujahu
1 sl piima
50 g mandlilaaste
Puhata ja tükelda rabarberid ja sega suhkru-kaneeliga, jäta maitsestuma. Vahusta põhja jaoks munad suhkruga ja lisa juurde jahutatud sulatatud või, piim ja küps.pulbriga segatud jahu. Vala tainas 24 cm lahtikäivasse koogivormi. Küpset. 10 min 200 kraadises ahjus. Lao peale rabarberi tükid ja lase veel 10 min 200 kraadises ahjus. Katte valmistamiseks sulata kastrullis või ja sega hulka ülejäänud katteained. Kuumuta keemiseni ning jaga ühtlaselt koogi peale. Küpseta veel 10-15 min või kuni toscakate on kuldpruun.
